台湾酒店预订登录注册帮助

红娘果 风味比小番茄更美味

来源:趣台湾旅游网 作者:责任编辑 时间:2013-12-03

红娘果,名为酸浆,属茄科植物。分布在台湾山野、田园间,以中、南部最为普遍,属一年生的草本植物,夏至秋季会开花结成果实,果实的外观有如灯笼,又称灯笼果,等果实成熟变

红娘果,名为酸浆,属茄科植物。分布在台湾山野、田园间,以中、南部最为普遍,属一年生的草本植物,夏至秋季会开花结成果实,果实的外观有如灯笼,又称灯笼果,等果实成熟变成黄色或红色之后,外皮变成如枯叶般,不太起眼,但果实可是鲜甜无比,风味比小番茄更美味。

红娘果
 

在物资缺乏的年代里,是许多乡村小孩最爱的零嘴。 依中国本草纲目中,李时珍注解酸浆苦蘵、一种两物也,大者为酸浆、小者为苦蘵、以此为例。依现今植物学之分类,酸浆与苦蘵为同属不同种的植物。原本只生长在低海拔地区红娘果,但经过改良,在海拔一千六百公尺以上的清境培育成功,是属于小果酸浆类,结果量不多,相当珍贵。富含维他命C,甜度极高,常有糕点业者向当地居民购买,将其作为装饰,也有业者自行研发生产灯笼果面条、醋等产品,打造出清境的地方特色。

    关注我们

Copyright 2009-2013 趣台湾旅游网 上海慧一网络科技有限公司版权所有 沪ICP备09023709号-3